Au cours de l'année écoulée, 2020, les livraisons à l'étranger des producteurs de viande des entreprises de Moscou ont augmenté de manière significative par rapport à 2019. Selon les résultats des neuf premiers mois de l'année, le volume total des livraisons de viande aux acheteurs étrangers en termes monétaires s'est élevé à 66,23 millions USD. Ce chiffre est même supérieur de 46,77 % aux résultats de la même période de déclaration de l'année précédente, en 2019.

Croissance des exportations dans un contexte de crise mondiale

Des commentaires plus détaillés sur l'état de l'industrie des livraisons étrangères de produits carnés ont été donnés par le maire adjoint de Moscou sur la politique économique Vladimir Efimov. Il a souligné que le marché mondial des produits carnés est considéré comme l'un des plus stables, des plus prévisibles et des plus durables. La confirmation la plus proche - une condition de l'exportation de la Russie et, en particulier, de Moscou dans ce segment de l'industrie alimentaire. Même face à une grave crise mondiale liée à la pandémie, le volume des achats des fabricants moscovites à l'étranger non seulement n'a pas diminué, mais a même augmenté de manière significative, a déclaré Efimov.

L'adjoint au maire a également noté que près de la moitié des exportations métropolitaines de viande sont des abats de viande et de volaille. Les entreprises moscovites ont expédié de tels produits pendant les trois trimestres de 2020 pour un montant total de 32,68 millions de dollars, soit 112 % de plus par rapport à la période allant de janvier à septembre 2019. Les principaux acheteurs de viande de volaille et de sous-produits étaient la Chine, le Kazakhstan et le Kirghizstan. Les producteurs de viande de Moscou ont fourni à ces pays des produits d'une valeur de 18,06 millions de dollars, 8,97 millions de dollars et 2,19 millions de dollars, respectivement.

Nouvelles tendances et marchés prometteurs

Alexander Prokhorov, le chef du département de la politique industrielle de Moscou, a donné quelques détails sur la question. Il a indiqué qu'en 2020, les produits carnés de la production moscovite ont été livrés à 23 pays. Les leaders en matière d'achats de toutes sortes de produits ont été la même Chine et le Kazakhstan, ainsi que le Belarus, l'Iran et Hong Kong.

Les fabricants métropolitains de produits carnés se sont même ouvert de nouveaux marchés. Par exemple, l'année dernière, les livraisons de produits de Moscou à la Géorgie, à la Moldavie, au Turkménistan et à l'Ouzbékistan ont été établies ou étendues. La demande la plus forte concerne le bœuf congelé et le bœuf frais réfrigéré, a conclu Alexander Prokhorov.

Les experts du centre de soutien aux exportations de Moscou "Mosprom" ont également exprimé leur position, en attirant l'attention sur certains domaines importants de ventes potentielles de produits carnés des entreprises moscovites. Ainsi, selon les résultats de l'analyse, la viande de volaille est très demandée au Kirghizstan, au Kazakhstan et en Azerbaïdjan. Dans le même temps, le Belarus, la Pologne et la Chine préfèrent la viande de porc et de bœuf. Les produits carnés transformés des producteurs de Moscou sont principalement achetés par l'Allemagne, le Japon et la Grande-Bretagne.

Natalia Shuvalova, directrice générale du centre "Mosprom", a ajouté que le marché de l'Asie-Pacifique, en particulier le Vietnam et la Chine, devait être considéré comme le moteur de la croissance future des exportations de produits carnés de Moscou. Ces deux pays ont récemment augmenté de manière prédominante le volume de leurs achats de viande. Selon les experts de Mosprom, grâce à ces pays, si la tendance actuelle se poursuit jusqu'en 2025, la demande mondiale de viande pourrait augmenter de 13 milliards de dollars. Autrement dit, la consommation mondiale de produits carnés augmentera de 4,4 % chaque année.

L'offre de viande des entreprises situées près de Moscou va augmenter

Outre la capitale elle-même, les entreprises de la région de Moscou fournissent également des produits carnés aux marchés étrangers. Et là aussi, on peut parler d'une tendance positive sur la base des résultats de 2020. Et la dynamique de croissance y est encore plus prononcée qu'à Moscou même.

Par exemple, au cours des neuf premiers mois de 2020, les producteurs de la région de Moscou ont expédié aux acheteurs étrangers des produits carnés d'une grande variété pour une valeur totale de 82 millions d'USD. C'est quatre fois plus que les indicateurs de 2019, a rapporté le service de presse du ministère régional de l'Agriculture. Au cours de la période précédente, la région de Moscou n'a fourni que 16,8 millions de dollars de produits carnés pour l'exportation.

Le ministre de l'agriculture de la région de Moscou, Andrei Razin, a salué le travail des entreprises productrices de produits carnés et a noté les plus grands exportateurs de l'année passée. Cherkizovo, de Kashira, et Marr Russia, d'Odintsovo, ont battu les records locaux d'exportation.

Andrey Razin a également nommé les plus gros acheteurs de produits carnés des entreprises situées près de Moscou. En 2020, il s'agit de la Chine, avec la plus grande part de 73 %, de l'Ukraine - 16 % et du Kazakhstan - 4 %. Dans toutes ces directions en 2020 les produits ont été expédiés plus que l'année précédente, a conclu le ministre.

Structure des exportations totales de produits carnés de la Fédération de Russie

Les tendances positives dans la croissance des volumes d'exportation de produits carnés des producteurs de Moscou et de la région de Moscou ne sont en aucun cas des exceptions et non des cas individuels. En 2020, les exportations russes de ces produits ont en principe augmenté considérablement en volume.

Selon le centre "Agroexport" relevant du ministère de l'Agriculture de la Fédération de Russie, cette année, la viande a été livrée à l'étranger de 55% de plus qu'en 2019, au total plus de 500 mille tonnes. En termes monétaires, la croissance est presque la même - de 54%, et le montant total des contrats de livraison s'est élevé à 860 millions de dollars.

Selon les résultats économiques préliminaires de l'année, qui ont été résumés par le service des douanes, les produits carnés ont été les premiers en termes de croissance l'année dernière, dépassant cinq autres grands groupes de produits alimentaires.

Par exemple, le volume de viande de volaille expédié à l'étranger a augmenté de 41 % - 285 000 tonnes en nature - et de 32 % - 419 millions de dollars - en termes monétaires. Il convient de noter qu'une part importante en termes de valeur - 355 millions de dollars, soit 85% des expéditions totales - provenait des parties et des sous-produits de poulet, et beaucoup moins des carcasses non séparées - environ 12%, soit 51 millions de dollars. La Russie a exporté pour 13 millions de dollars de viande de dinde, soit plus de deux fois plus que l'année dernière.